Seule volaille au monde sous Appellation d’Origine Protégée. 

Ces volailles issues de la seule race pure “Gauloise blanche” élevée en liberté et nourries essentiellement de végétaux, minéraux, mollusques, insectes ainsi que de céréales bressanes (maÏs, blé, sarrasin) et de lait, le tout issu de la zone d’appellation d’origine. 

Toutes nos volailles sont vendues effilées. En tant que volailler à Lyon 3, nous les préparons à votre convenance.

Avec la complicité de la maison Miéral®, nous vous proposons pour les fêtes de fin d’année :